Ubud

O Ubud fica no interior, na regência de Gianyar, na parte norte da área de Denpasar, e é onde o interior da ilha está mais verde. Arrozais e plantações rodeiam a vila, e os rios abriram fundas gargantas na selva, por baixo das aldeias. A fama do Ubud como casa da pintura e da escrita de Bali construiu-se devagar. O pintor Antonio Blanco instalou-se aqui no início dos anos cinquenta e ficou até à morte, em 1999, e nos anos sessenta uma nova onda criativa, liderada por Arie Smit e pelo movimento dos Young Artists, fez da vila um ponto de encontro de pintores. O festival Ubud Writers and Readers realizou-se pela primeira vez em 2004.

Uma manhã no Ubud começa com calma. Percorra o Campuhan Ridge, um caminho de crista de alguns quilómetros, antes que o calor aperte, e desça depois pela aldeia até ao mercado e aos cafés do centro. A tarde é sua: uma massagem, uma aula de ioga, um almoço longo num terraço sobre o vale ou uma viagem tranquila para norte, até aos terraços de Tegallalang.

A Monkey Forest, cujo nome oficial é Mandala Suci Wenara Wana, é um santuário sagrado na aldeia de Padangtegal, onde três templos se erguem entre as árvores e os macacos circulam pelos caminhos de pedra. O palácio real, Puri Saren Agung, continua a ser a residência oficial da família real do Ubud. A sua forma atual remonta ao reinado de Tjokorda Putu Kandel, entre 1800 e 1823, e os entalhes são atribuídos ao artista I Gusti Nyoman Lempad. O palácio abriu aos visitantes estrangeiros em 1928.

Nos terraços de Tegallalang, a cerca de dez quilómetros a norte da vila, os campos descem pelas encostas em faixas verdes. Ao crepúsculo, a aldeia de Petulu, perto do centro, enche-se de garças brancas, sobretudo garças-bovinas, que chegam às centenas para pernoitar nas árvores. Sente-se numa varanda e veja-as pousar.

As gargantas do rio Ayung acolhem alguns dos resorts mais conhecidos da região. O Four Seasons Resort Bali, em Sayan, fica junto ao rio, no vale que tem o mesmo nome. O Mandapa, um Ritz-Carlton Reserve, em Banjar Kedewatan, abriu com suítes e moradias com piscina privada junto à água. O Alila Ubud ergue-se sobre o rio, na aldeia de Payangan. O Amandari, um resort da Aman, fica em Kedewatan, à beira da garganta. O COMO Shambhala Estate, em Payangan, é um retiro conhecido pelo seu programa de bem-estar, e o Capella Ubud é um acampamento de luxo em tendas, no vale do rio Wos, perto de Keliki.

A arte continua a marcar a vila. O Agung Rai Museum of Art abriu em 1996, o Neka Art Museum, em Kedewatan, foi fundado por Pande Wayan Suteja Neka, e o Blanco Renaissance Museum, aberto em 1998, é dedicado à obra de Antonio Blanco. Mais a nordeste, em Tampaksiring, o Gunung Kawi é um conjunto de santuários talhados na rocha do século XI, e o Tirta Empul é um templo construído em volta de uma nascente, onde os balineses fazem banhos de purificação nos seus tanques.

As noites são para a mesa. O Syrco BASÈ foi fundado por Syrco Bakker, um chef neerlandês-indonésio que já conquistou estrelas Michelin, e lá dentro o KU culinary atelier é um restaurante à parte, com doze lugares e um menu de onze pratos. No Viceroy Bali, o Apéritif serve o seu próprio menu de degustação, e no Mandapa o Kubu tem vista para o rio. O Locavore NXT, em Lodtunduh, está entre os Asia’s 50 Best Restaurants. O Mozaic tem uma sala de jantar e uma tipple room, cada uma com o seu horário noturno. O Hujan Locale, na Jalan Sri Wedari, perto do palácio, serve almoço e jantar. Ao anoitecer, o centro acalma e a selva toma conta dos sons.

Também nas colinas começa a surgir um luxo novo. The Apurva Kempinski Ubud, um hotel num cume virado a sul, em Tegallalang, com 160 quartos e moradias, tem a abertura prevista para 2027. O projeto é de Rudy Dodo, em conjunto com a Trivium Design Group. De um cume assim, o dia mede-se pela luz que desliza devagar sobre os terraços.

Alguns hóspedes chegam pelo ar. O Viceroy Bali tem o único heliporto de hotel no Ubud, e daí partem passeios de helicóptero pela ilha, que duram entre trinta e sessenta minutos. Há também voos mais longos entre as ilhas. De helicóptero, o trajeto de Nusa Dua até ao Ubud demora cerca de vinte minutos.

Para golfe, é preciso ir a Bedugul: o Handara Golf & Resort Bali fica na cratera de um vulcão, nas montanhas. A Green School Bali, escola internacional privada junto ao rio Ayung, em Sibang, recebe alunos desde o pré-escolar até ao secundário. O aeroporto fica muitas vezes a uma hora ou mais de carro, consoante o trânsito.

As nossas residências no Ubud são a Villa Supreme, sobre um desfiladeiro da selva, e a Villa Akira, com palmeiras, arrozais e deques de piscina à vista. Entre as moradias no Ubud, estas duas olham para o desfiladeiro e para os arrozais. São casas para dias tranquilos, com a piscina e as árvores à vista.

Cada residência aqui oferecida é acompanhada pessoalmente pelo seu consultor, com visitas privadas mediante marcação.